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En vísperas de la fiesta madrileña de San Isidro, el pasado viernes 14 de mayo a las 17:00 horas, celebramos en el CEPI Hispano Rumano del Corredor del Henares, gestionado por la Fundación Iberoamérica Europa (FIE) un concurso sobre los dulces típicos de estas fiestas: las rosquillas.
Nuestras usuarias participaron con diferentes recetas: las listas, las tontas y las de Santa Clara; para acompañarlas se sirvió una refrescante limonada y pasaron una tarde en un ambiente muy animado, de hecho, al terminar las usuarias nos sugirieron celebrar un próximo concurso. Florentina López resultó la ganadora de este, cuyo premio fue una tarjeta regalo por valor de 40 euros.
En este tipo de jornadas lúdicas no sólo participaron los inmigrantes sino que también la numerosa población en general que vive en el amplio Corredor del Henares. Con este tipo de jornadas, la FIE cumplió con uno de sus objetivos, en el que viene trabajando desde sus inicios, promover la convivencia, el intercambio cultural, la participación y el conocimiento mutuo entre los madrileños y los inmigrantes residentes en la Región.
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